Slaný - sladký : sama sobě si :-)

Postup

  1. SLADKÁ ČÁST:
  2. KORPUS: pekla jsem placku na klasickém plechu a pak vyřezala půlku podkovy
  3. 6 vajec, 200 g krystalového cukru, 200 g + 1lžíce polohrubé mouky, 6 PL teplé vody, 1 čaj.lžička prášku do pečiva
  4. Postup: Žloutky a cukr ušlehat (4 min), přidat vodu (šlehat 1 min), pak přidat půlku mouky. Zvlášt ušlehat bílky se špetkou soli do husté pěny, přidat zbytek cukru a vyšleha dohladka. Pak půlku sněhu smíchat s ušlehanými žloutky a pomalu ručně přimíchat zbylý sníh. Péct na 200 se zapnutým ventilátorem, 6 min ne déle!!
  5. KARAMELOVÝ KRÉM:
  6. 1/2 l mléka, 120 g krupic. cukru, 2 karamelové pudinkové prášky, 400 g másla, vanilka nebo van. cukr
  7. Postup:
  8. Do kastrůlku dáme mléko,cukr, vanilku(van.cukr) a pudinkové prášky a uvaříme hustý krém.Za občasného zamíchání necháme vychladnout.Potom krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky.Šleháme asi tak 5 min
  9. SLANÁ ČÁST:
  10. toustový chleba položený za sebe a zahnutí vyřezané do tvaru podkovy, promazané pařížským salátem a potažené 45% eidamem nahřátým v mikrovlnce a vyválený válečkem. Šlo to dobře, jen jsem snad 3x nahřívala v mikrovlnce,než jsem vystihla správné nahřátí. Pak zdobit co je po ruce :-)

Další recepty