bramorové noky s kuřecím masem a sýrovou omáčkou
Postup
- nejdříve připravíme noky:Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí,vmícháme cukr a trošku mouky,kvásek necháme chvíli vzejít.
- do mísy dáme mouku,přilejeme zbylé mléko,kvásek a zaděláme těsto.
- Mezitím si oloupeme předem uvařené brambory.Jemně je nastrouháme a společně s vejcem vmícháme do těsta.Osolíme,přidáme bylinky,důkladně propracujeme a necháme asi hodinku pod utěrkou kynout.
- lžící namočenou ve studené vodě odrajujeme malé noky,které na ropáleném oleji smažíme noky do zlatova.
- příprava masa:Na oleji osmažíme cibulku a nakrájené a osolené kuřecí maso na nudličky a orestujeme do změknutí a ke konci přidáme uvařené brokolice.
- příprava sýrové omáčky s bazalkou:Do hrnce dáme mléko a přivedeme jej v varu,do mléka opatrně přidáme tavený sýr a tvrdý sýr které jsme najemno nastrouhaly a mícháme do úplného rozpuštění,když je omáčka hladká,osolíme ji,vmícháme bazalku a ještě chvíli povaříme a uvařené kuřecí maso přidáme do omáčky a zamícháme.A hotové jídlo můžem servírovat:-)