Houbová omáčka ze zámoří

Postup

1. Pracovní postup:
2. Ma másle podusíme houby a šalotku do měkka, aby se vytvořila hnědá omáčka. Houby vyndáme a omáčku slijeme a na chvíli odstavíme. Na stejné pánvi rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme mouku a rozmícháme. Přidáme omáčku a mícháme do zhoustnutí. Pomalu přilíváme vodu a nakonec přidáme bujón, smetanu, sůl, česnek a houby.