Tortilly po česku
Postup
- Salát
- Zeleninu (rajčata, okurku a papriky) nakrájíme nadrobno.
- Tortilly
- Do misky nasypeme mouku a přidáme hrnek vody a lžíci soli. Pořádně promícháme.
- Těsto nemůže být lepkavé. Tak akorát. Po částech ubíráme a vyválíme kulaté, velmi slabé placky.
- Opékáme na pánvi bez tuku, jen tak nasucho! Každou stranu cca půl minuty.
- Náplň
- Maso nakrájíme na malé kousky. Zakapeme sojovkou a necháme smažit na pánvi. Mezitím si do misky promícháme rajčatový protlak, přidáme chilli sauce nebo chilli kečup, majoránku, sůl, nastrouhaný celý stroužek česneku, pořádně promícháme a nakonec přidáme cukr. Celou směs vlijeme na maso a necháme podusit.
- Na tortillu poklademe listy salátu, zeleninu, masovou směs a zabalíme.