Kedlubnové maso na bazalce

Postup

  1. Postup:
  2. Orestujeme si nakrájené cibule na oleji skoro do hněda, přidáme maso na kostičky a hodně osmahneme (aby byla tmavá šťáva), přihodíme kmín, sůl, pepř, bazalku, zalijeme vodou a necháme dusit. Vydušenou šťávu zasypeme trochu moukou, osmahneme, opět zalijeme vodou a přidáme kedlubny, mrkev nakrájené na nudličky a dusíme dál, dokud vše nezměkne, můžeme dochutit ještě kořením, nebo přisolit a přidáme pokrájenou lahůdkovou cibulku. Uplně nakonec dáme zakysanou smetanu, promícháme, necháme přejít varem a vypneme. JÁ HO DĚLALA SE SVÍTKEM-
  3. V hlubší míse ušleháme 6 vajec, 1 litr vlažného mléka, 400 g polohrubé mouky a trošku soli. Těsto necháme chvilku odležet. V troubě na pekáči rozpustíme větší množství tuku nebo oleje, nalijeme těsto a dáme zprudka péct. Když naskáčou puchýře a svítek zčervená, vyndáme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme nejlépe s rozmačkanými jahodami nebo borůvkami. Pokud ho chcete k polévce, nesypeme cukrem.

Další recepty