Bruselské kostky

Postup

1. Piškot: vejce ušleháme s cukrem do pěny, pomalu přimícháme mouku. Vylijeme na tukem vymaštěný a moukou vysypaný plech ( já používám pečící papír ) a pečeme v předehřáté troubě 20-25min do růžova.
2. Máslový krém: mléko s rozmíchanou moukou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 min(stále mícháme), odstavíme a hustou kaši necháme při pokojové teplotě za občasného zamíchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách přidáváme vychladlou kaši.
3. Dokončení: vychladlý piškot rozpůlíme.Jednu část potřeme částí máslového krému, přiklopíme druhým plátem piškotu, který potřeme zbylým krémem. Povrch posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou a odložíme do chladna ztuhnout. Potom piškot nakrájíme na kostky , které ozdobíme šlehačkou a ovocem.
4. Není to můj recept, ale je výborný tak se chci s Vámi o něj podělit :-)