Kefírová zdravá, ale moc dobrá bábovka.
Postup
- Příprava:
- Vejce s cukrem našleháme do pěny a za stálého šlehání přidáme olej. Potom střídavě přimícháme mouku s práškem do pečiva a s kefírem. Nakonec přidáme posekané hrozinky, ořechy a kandované ovoce.
- Těsto nalijeme do větší vymazané a hrubou moukou (nebo strouhankou, piškotovými drobečky atd.) vysypané bábovkové formy a pomalu pečeme v předem vyhřáté mírné troubě.
- Upečenou a vychladlou bábovku vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.