*♥*Pirohy so zemiakovo syrovou plnkou (alebo bryndzou)*♥*
Postup
- Z múky, zemiakov, vajca, mlieka pripravíme tuhšie cesto a necháme ho chvíľu stáť.
- Pripravíme plnku tak, že zemiaky postrúhame, pridáme syr, mčk a pokrárjanú cibuľku, osolíme a spolu premiešame.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kolieska. Malou lyžičkou ich plníme plnkou. Kolieska zlepíme tak, aby sa pri varení neotvorili.
- Pirohy vkladáme do vriacej osolenej vody a varíme asi 15 minút. Podávame poliate rozpraženou slaninkou, alebo rozpusteným maslom a opraženou cibuľou.