Kynuté knedlíky na páře

Postup

1. Do hlubší mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli.
2. Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr a necháme vykynout.
3. Do zbylého mléka si zatím vmícháme žloutky a trošku cukru.
4. Kvásek vylejeme k mouce, přidáme i mléko se žloutky a vymícháme, až se těsto nelepí na boky mísy.
5. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
6. Pak si z těsta uždibujeme malé kousky těsta, dovnitř zabalíme marmeládu, ovoce, tvaroh....a podobně a na pomaštěném pařáčku vaříme podle velikosti knedlíků asi 8 minut.
7. Na talíři polejeme rozpuštěným máslem, pocukrujeme a pochutnáváme si.