Ovocný dort s jahodami
Postup
- Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem
- elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.
- Zlehka ručně vmícháme mouku a vypracujeme hladké těsto.
- Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy,
- uhladíme a dáme péct.
- Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá)
- Horkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá)
- Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá)
- Doba pečení: asi celkem 15 - 20 minut
- Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
- Upečený korpus položíme na kuchyňskou mřížku a necháme mírně zchladnout.
- Oddělíme okraj formy a necháme vychladnout. Vychladlý korpus
- položíme na tác a přiložíme očištěný okraj formy.
- Na přípravu krému uvaříme puding s mlékem a cukrem podle návodu
- na obale a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Po vychladnutí
- ručním elektrický šlehačem vmícháme změklé máslo a vanilínový cukr.
- Krém naneseme stejnoměrně až k okrajům na vychladlý korpus.
- Ozdobíme jahodami a vložíme do ledničky ztuhnout asi na 2 hod.
- Cukrárenské želé připravíme podle návodu na obale. Necháme mírně
- zchladnout a nalijeme na dort. Necháme při pokojové teplotě ztuhnout.
- Po ztuhnutí opatrně oddělíme pomocí nože okraj formy od dortu.