Ovocný dortík s tvarohovou náplní

Postup

1. Korpus: Ušleháme z bílků sníh, po částech přidáváme 100 g moučk.cukru a ušleháme hustý sníh. Žloutky utřeme se zbylým cukrem, přidáme sníh a nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku s pr. do pečiva a vlahým máslem. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dort.formy a pečeme dorůžova. Upečený korpus vyndáme, necháme vychladnout a rozřízneme na dva pláty. Krém: Ušleháme šlehačku ( já nakonec používám tak 2/3 šlehačky-celá se mi zdá dost na 1 tvaroh) ,smícháme s tvarohem a cukrem a 3/4 tvar. náplně natřeme na vychladlý korpus. Poté tvarohový krém pokladu nadrobno nakrájeným ovocem (my máme nejraději komp. mandarinky) a přiklopím druhým plátem. Zbylou 1/4 tvarohové náplň natřu na vrch dortíku, pokladu ovocem a nakonec zaliju želatinou připravenou podle návodu. Skladovat v chladu!
2. Dortík je nejlepší konzumovat druhý den, je prosycený. Já ho dělám večer, když všichni zalezou, protože jakmile by ho objevili v lednici, myslím, že by do druhého dne nestačil uležet :-)) Naposledy jsem ho pekla našim malým fotbalistům na oslavu vítězství a všem STRAŠNĚ chutnal.