Zeleninová polévka s pohankou
Postup
- V hrnci rozpustíme máslo a asi pol.lžíci oleje, to proto, aby se máslo nepřipalovalo. Na tento základ přidáme nastrouhanou zeleninu a ihned trošičku posolíme, to proto, aby zůstala zelenina barevně svěží, mícháme vařečkou, přidáme drcený kmín a chviličku restujeme. Přidáme 1-2 lžíce dětské krupice,promícháme a zalijeme vodou, přidáme na kostičky nakrájené brambory a rajčata a kostku zeleninového bujónu a vaříme. Než nám brambory změknou přidáme ještě do polevký hrst pohanky ( když nemám dávám červenou čočku ) a povaříme. Do hotové polévky přidáme zelené natě ( petržel, celer, libeček ) a dle své chuti dochutíme solí, pepřem nebo podravkou.
- Polívečka je hustá a velmi chutná. DOBROU CHUŤ !! :o)