Knedlíky plněné uzeným masem

Postup

1. Uvařené brambory po vychladnutí oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle nebo prolisujte.
2. Na vále do nich přidejte krupici, hrubou mouku, vejce a sůl a zpracujte v těsto.
3. Vytvarujte z něj bochánek a rozválejte na silnou placku asi půl centimetru.
4. Plát rozdělte s pomocí rádýlka na stejně velké čtverce.
5. Každý naplňte masem nakrájeným na kostičky.
6. Knedlíky zakulaťte a vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 6 minut.
7. Scezené knedlíky rozdělte na talíře a navršte na ně osmaženou cibulku.
8. Výborně chutnají se špenátem.