Jemné kynuté těsto - jiné na kynutý koláč nedělám

Postup

1. Máslo s cukrem a žloutky utřeme do pěny, přidáme vykynuté droždí s střídavě přidáváme mouku a mléko , sůl a citronovou kůru.
2. Zaděláme vláčné těsto,které necháme v míse přikryté utěrkou a nebo ubrouskem na teplém místě vykynout.
3. Těsto mi vyjde na 2 plechy.
4. Vykynuté těsto rozděláme na dva díly a dáme na vymazaný plech.
5. Ze zbylích bílků ušlehám tuhý sníh který zamíchám opatrně do tvarohu, tvaroh rozetřu to těstě a zdobím ovocem (rybíz, meruňky, rebarbora......atd.) a posypu drobenkou.