Palačinky plněné zeleninou
Postup
- V mléce rozkvedlejte vejce, mouku a sůl, nechte chvíli uležet a na rozpáleném oleji smažte tenké palačinky.
- Očištěný pórek nakrájejte na kolečka, šunku, rajčata a papriku na kostky. Šunku opečte na rozpáleném oleji, přidejte stroužek česneku nasekaný nadrobno, pórek, rajčata a papriku, krátce poduste a pak vmíchejte smetanu a polovinu sýra. Osolte, opepřete a ještě krátce poduste.
- Hotové palačinky naplňte zeleninovou náplní, sviňte je a narovnejte do zapékací mísy vymazané tukem. Posypejte je nastrouhaným sýrem a krátce zapečte ve vyhřáté troubě.