sváteční koláčky

Postup

1. Z mléka, kvasnic, cukru a mouky uděláme kvásek.
2. Vmícháme rozpuštěný tuk, žloutky, sůl, kůru a mouku. Mícháme tak dlouho, až se těsto nelepí na mísu. Necháme 1/4 hodiny kynout.
3. Lžičkou tvoříme malé koláčky, plníme náplní, potřeme mlékem se žloutkem a sypeme drobenkou.
4. Drobenku uděláme z mouky, cukru a skořice. Smícháme a rozemneme s máslem na jemné drobečky.
5. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
6. Plněno rohlíčky ořechovou, koláčky tvarohovou a kytičky povidlovou náplní.