Dort piškotový
Postup
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, pak střídavě přidáváme žloutky a cukr a zašleháváme do hmoty. Nakonec zamícháme opatrně mouku a přidáme další ingredience dle chuti - citrónovou kůru, ořechy, kakao, strouhanou čokoládu. Nalijeme do dobře vymazané a vysypané dortové formy a zvolna pečeme skoro 1 hodinu (podle velikosti formy a množství).
- Klasický dort kulatý 2x proříznutý peču ze 6 vajec. Pokud chci kombinovaný např. ořechový + citronový udělám každý korpus třeba jen ze 4 vajec, aby nebyl dort tak vysoký.
- Koňská hlava - 2x korpus ze 7 vajec