Rajská omáčka z čerstvých rajčat mňam :-)))))
Postup
- maso si dáme vařit zvlášť - osolíme,
- nakrájenou cibulku zpěníme na sádle nebo oleji,až trochu zezlátne zasypeme cca 5 lžicemi cukru krystal a necháme malinko zkramelizovat,přilejeme trochu vývaru z masa a přidáme pokrájená rajčata,bobkový list a nové koření, osolíme a dusíme,potom přepasírujeme přes cedník,dolijeme zbytek vývaru z uvařeného masa, dochutíme octem popř.ještě přidáme ztrochu cukru-jak kdo má rád,zahustíme strouhaným perníkem nebo hl.moukou,na konec trochu posypeme ml.skořicí-opatrně s ní ,omáčka je výborná:-)))))
- dobrou chuť