Kynutý rebarborový koláč s drobenkou

Postup

1. Mouku nasypte do větší mísy, uprostřed udělejte důlek, do něj vlijte trochu vlažného mléka, přisypte polovinu cukru a rozdrobte droždí. Nechte zhruba 10 minut stát, aby všelek kvásek. Pak přidejte žloutky, máslo, zbytek cukru, citronovou kůru, sůl a postupně přilévejte zbytek mléka.
2. Zdělaný těsto nechte klidně i 2 hodiny kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
3. Na plech pečící papír, na něj těsto a dlaněma těsto roztáhněte po celé ploše plechu, uděljte i okraje, ty pomažte vajíčkem, na těsto poskládejte nakrájenou rebarboru, poprašte vanilkovým cukrem a posypte žmolenkou.
4. Předehřejte troubu na 170 stupňů a pečte asi 20 minut a nebo dokud nebudou okraje koláče dozlatova.