Naše oblíííííííbená pizza, 2 plechy jsou hned pryč :-))) - podobná Pizzi Anconě
Postup
- Těsto nechám kynout asi půl hodiny. Pak sýpnu mouku,a promíchám rukou dokud se nepřestane lepit, pak rozdělím na půl a každou půlku vyválím na tenunkou placku, třeba sklenicí. kdo nemá rád tenkou pizzu, udělat na jeden plech... Vyválím, dám na pomoučený plech a tam ještě znovu doválím a srovnám :-)). Na pizzu naleju pár šufánků (naběračky) omáčky. Na to naskládám salám, téměř vedle sebe, posypu na kolečka pórkem, nivu nastrouhám na hrubém struhadle a zasypu, a na vrch nastrouhaný eidam. Možno i olivy a žampiony. Dám do trouby na 200st asi na 5 minut, pak vytáhnu a kraje potřu olivovým olejem, kde jsem rozmačkala stroužek česneku - maže se mi to lépe, když je ten korpus trošku upečený než syrový. A pak dopeču, podle sebe, asi 10minut, ať není zespodu vyschlá - pak moc křupe a není to dobré...
- Dělám i na oslavu a kraju na čtverečky :-)). Na večeři ty 2 plechy zmiznou za pár minut :-))