krupicová kaše=pohádka mládí
Postup
- hrnec se silným sendvičovým dnem,či takzvaný pískáč=mlékovar vypláchneme studenou vodou-je to tak dobré,
- nalijeme mléko osolíme špetkou soli, dáme na vařič a zapneme,
- připravíme si 3 mělké talíře,či 4 podle počtu strávníků a jejich apetitu
- nikam se nevydáme ,abychom si nepřidělali práci s mlékem vyteklým na keramické desce sporáku,což by nás velmi odradilo od dalšího kuchtění-pokud zazvoní nečekaný host ,což se stává ,nezapomeneme vařič vypnout ,než se vydáme ke dveřím,....ooo-to by bylo nadělení.,až bychom se vrátily ,..pozor na to
- když mléko začne být teplé ,přidáme do něho máslo,
- lžíce krupičky si naměříme do talířku, který potom použijeme na odložení presta= míchadla,nebo kvedlíku,
- ale presto je lepší
- presto uchopíme do pravé ruky ,pokud jsme praváci,talířek do levé -nakloníme a sypeme pomalu do teplého mléka a přitom vydatně mícháme,mícháme a mícháme pěkně ode dna ,aby se v kašičce neudělaly hrudečky,..
- upozorňuji hlavně nedočkavce ,že kaše není hned hustá ,
- aby nezačaly přidávat do mléka další krupičku ,či mouku v domnění ,že je to řídké ,jako můj manžel ,který pak z hrůzou zjistil ,že beton který vyrobil nechtělí ani slepičky,pěkně trpělivě mícháme asi 3minutky
- teplotu nenecháváme na maximum ,můžeme po začátku varu klidně vypnout a využít zbytkové energie v rámci úspory ,..
- na talířky ,které jsem si připravily pěkně kašičku elegantně nalijeme,aby nebyly okraje talířů celé polité ,a ozdobíme dle chtuti a přání našich milých blízkých,
- dobré chutnání a žádné breptání,...je to jednoduché ,ale jak pro koho,....