Zapečená brokolice s kuřecím masem v sýrové omáčce
Postup
- Brokolici rozebereme na růžičky a chviličku povaříme v osolené vodě (cca 3 minuty), scedíme, necháme okapat.
- Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a osmahneme na lžičce oleje.
- Uvaříme si sýrovou omáčku: Rozpustíme máslo (kousek-asi 50g) zasypeme moukou, usmažíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, rozmícháme, povaříme, osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem, stáhneme z ohně a vmícháme polovinu (100g) strouhaného sýra, rozmícháme-sýr se rychle rozpustí.
- Zapékací mísu vymažeme máslem, poukládáme růžičky brokolice, posypeme kuřecí nudličky, vše zalijeme sýrovou omáčkou, posypeme zbytkem strohaného sýra a šup do trouby, zapéct dorůžova (nezakryté).
- Dá se udělat obměna-místo kuřecího masa vařená vajíčka nakrájená na osminky.
- S vařenými brambůrky a zeleninovým salátem je to dobrota, u nás to vzali na milost i zapřísáhlí odpůrci brokolice. :-)