Maďarská rybí polévka
Postup
- Očištěné ryby uvaříme v osolené vodě doměkka, vývar přecedíme a z vařených ryb odstraníme kosti.Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme ji spolu se slaninou nakrájenou na kostičky na rozpáleném sádle do zlatova, přidáme papriku a zalijeme rybím vývarem.Do vroucího vývaru vložíme rajčata a paprikové lusky nakrájené na plátky, přidáme rybí maso a dochutíme česnekem, solí a pepřem.
- Příloha: tmavé pečivo