Výborné škvarkové loupáčky
Postup
- V míse rozetřeme droždí, 3 lžíce mléka, trochu cukru a 1 lžíci mouky na řídké těsto a necháme vykynout ve kvásek.
- Když vykyne, přidáme mouku, sůl, mléko se žloutky, vlažné sádlo a promísíme tak, až vznikne hladké těsto, které se nelepí.
- Přidáme škvarky a promíchané necháme kynout.
- Z těsta připravíme 6 bochánků, rozválíme na kulatou placku a tu rozdělíme na trojúhelníky.
- Potřeme sádlem, od širšího okraje zabalíme a upravíme na rohlíček.
- Připravené rohlíčky dáme na plech a necháme dokynout.
- Potřeme vejcem, posypeme kmínem a hrubou solí.
- Pečeme do zlatova.
- Můžeme i vykrájet placky.