Pečená kačena se zelím v jednom pekáči

Postup

1. Kačenu rozčtvrtíme, osolíme a pokmínujeme, dáme péct na 180 stupňů.
2. Nepodlévám, pustí sádlo.
3. Tak půl hodiny před dopečením, pod ní dát zelí, najemno nakrájenou cibuli a posypat kmínem.
4. Když pustí sádla hodně, tak ho odliji, aby v tom to zelí neplavalo.
5. Dopíct odkryté, aby byla zlatá kůrka.
6. Se zelím už nic nedělat.
7. Podávat s knedlou.
8. Je to vynikající.