Švestkový koláč se sněhovou čepicí

Postup

1. Vyšleháme žloutky s cukrem a tukem do pěny, přidáme mouku s PDP a mléko, nalejeme do koláčové formy, poklademe rozpůlenýma švestkama (tím rozpůleným směrem nahoru) a dáme péct, cca 160 st., na půl hodiny až třičtvrtě hodiny - nevím jak vám peče trouba :-) prostě až to zrůžoví... vyšleháme sníh, přidáme vanilkový cukr a dvě polévkové lžíce cukru, ještě zašleháme a potřeme tím koláč - ne úplně ke krajům (ono to tam v průběhu pečení steče) a ještě 15-20 minut pečeme, až sníh zrůžoví.