Rumburakovo překvapení
Postup
- Tatarku smícháme s hořčicí, prolisovaným česnekem, citr. štávnou a s kořením.
- Solamyl rozkvedláme v pivu a vmícháme do marinády.
- Maso osušíme, nakrájíme na plátky a naklepeme.
- Postupně je máčíme v marinádě a dáme do mísy.
- Pokud marináda zbyde, nalejeme ji na maso.
- Necháme v lednici asi 2hodiny uležet.
- Každý kousek pak obalíme v mouce smíchané s gril. kořením a na rozpáleném oleji smažíme do měkka.
- Podáváme s bramborama.
- Ted naposledy jsem to dělala tak, že jsem na pánvičce osmažila namarinádované maso, a dala na plech, polila zbytkem marinády, popř. trochu vody a upekla.
- Bylo to taky výborné.
- Lze dělat i z vepřového masa nebo z filé