Mramorový řez
Postup
- Ve vyšší nádobě ušleháme žloutky, cukr, vanilkový cukr a olej (stačí ruční metlou).
- Potom přilijeme vlažnou vodu a citrónovou šťávu, přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva na konec lehce přimícháme tuhý sníh ze tří bílků.
- Těsto rozdělíme na 3 části (do třech nádob).
- Do jedné části vmícháme kakao, kávu a rum, do druhé části meruňkový džem a poslední část necháme světlou.
- Do tukem vytřené a moukou vysypané formy na chlebíček nalijeme postupně všechna 3 těsta a vidličkou lehce spirálovitě těsto projedeme, aby se barevná těsta mírně promísila.
- Na řezu potom vznikne zajímavá barevná mozaika.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 30 minut.
- Po vychladnutí chlebíček vyklopíme a před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem