Postup
cc
POSTUP PŘÍPRAVY
Griláš od babičky: -300 gramů krystalového cukru -1kondenzované slazené mléko -1 máslo (250g) - 150g nahrubo nasekaných ořechů ( může být i varianta s kokosem) -1 balení oplatek Cukr zkaramelizujeme dáme máslo a vylijeme do něj kondenzované mléko, pak přidáme ořechy ,nebo kokos. Částečně vychlazené natírame na oplatky 3-4 vrstvy(oplatek, karamel, oplatek...) Mírně zatížíme a krájíme na druhý den na kostky, nebo obdélníčky,můžeme máčet v čokoládě. Nepečená kokosová roláda: 250g máslových sušenek(piškoty) 200g práškového cukru 1 velká lžíce kakaa 6 velkých lžic silné kávy (turek )rum dle chuti a konzistence hmoty Náplň: 125g másla 100g práškového cukru 70 g kokosové moučky( jiná variace může být napr. s ořechami) Postup: Do větší mísy si dáme všechny ingredience na zadělání těsta: namleté piškoty, pr. cukr, kakao, káva a rum. Vypracujeme těsto rukama. Vál si posypeme pr. cukrem a vyválime obdélník. Tloušťka asi 0,5 mm. Vyšlehané máslo s cukrem a kokos. moučkou rozetřeme na obdélník a srolujeme do rolády. Pokud děláte roládu prvně a máte strach aby se vám nepotrhala, dejte si na vál potr. fólii, posypte cukrem a vyválejte plát, při stáčení rolády si pomáhejte fólií. Hotovou roládku dejte na rovnou podložku a dejte do chladna( lednice). Nejlíp se krájí hodně vychlazená. Kávové zrná: - 1 balení piškotů -100g pr. cukru -100g másla -2 lžíce kakaa -2 lžíce ml. kávy - rum 3 lžíce i více( dle konzistence) Vypracujeme těsto, utvoříme oválky uprostřed uděláme rýhu jako káva, polijeme čokoládou, dávame do papírových košíčků.