cukroví vánoce 2008,2007 a jiné
Postup
- Griláš od babičky:
- -300 gramů krystalového cukru
- -1kondenzované slazené mléko
- -1 máslo (250g)
- - 150g nahrubo nasekaných ořechů ( může být i varianta s kokosem)
- -1 balení oplatek
- Cukr zkaramelizujeme dáme máslo a vylijeme do něj kondenzované mléko, pak přidáme ořechy ,nebo kokos.
- Částečně vychlazené natírame na oplatky 3-4 vrstvy(oplatek, karamel, oplatek...)
- Mírně zatížíme a krájíme na druhý den na kostky, nebo obdélníčky,můžeme máčet v čokoládě.
- Nepečená kokosová roláda:
- 250g máslových sušenek(piškoty)
- 200g práškového cukru
- 1 velká lžíce kakaa
- 6 velkých lžic silné kávy (turek )rum dle chuti a konzistence hmoty
- Náplň:
- 125g másla
- 100g práškového cukru
- 70 g kokosové moučky( jiná variace může být napr. s ořechami)
- Postup:
- Do větší mísy si dáme všechny ingredience na zadělání těsta: namleté piškoty, pr. cukr, kakao, káva a rum. Vypracujeme těsto rukama. Vál si posypeme pr. cukrem a vyválime obdélník. Tloušťka asi 0,5 mm.
- Vyšlehané máslo s cukrem a kokos. moučkou rozetřeme na obdélník a srolujeme do rolády.
- Pokud děláte roládu prvně a máte strach aby se vám nepotrhala, dejte si na vál potr. fólii, posypte cukrem a vyválejte plát, při stáčení rolády si pomáhejte fólií.
- Hotovou roládku dejte na rovnou podložku a dejte do chladna( lednice).
- Nejlíp se krájí hodně vychlazená.
- Kávové zrná:
- - 1 balení piškotů
- -100g pr. cukru
- -100g másla
- -2 lžíce kakaa
- -2 lžíce ml. kávy
- - rum 3 lžíce i více( dle konzistence)
- Vypracujeme těsto, utvoříme oválky uprostřed uděláme rýhu jako káva, polijeme čokoládou, dávame do papírových košíčků.