Jablečná drolenka
Postup
- Dávka je do koláčové kulaté formy (já mám průměr 24 cm) pokud chceme péct na plechu, vše zdvojnásobíme.
- Oloupaná pokrájená jablíčka posypeme jedním dílem cukru, zakápneme cca 3 PL vody a rozdusíme pod pokličkou na kaši. V druhém hrnci rozpustíme máslo, sundáme z ohně, vmícháme druhou část cukru a krupici smíchanou s moukou, práškem a skořicí. Vznikne sypká směs. Polovinu nasypeme na dno formy, pokryjeme jablečným pyré, zasypeme zbylou moučnou směsí, kterou zarovnáme stěrkou nebo nožem, ještě poprášíme skořicí a upečeme při 180°C dorůžova. Na povrchu se vytvoří křupavá krustička. Koláč je výborný uleželýa vychlazený (nejlépe přes noc v ledničce) se šlehačkou... :-) u nás hodně oblíbený. Dobrou chuť!