krajový hubník
Postup
- na másle necháme zesklovatět pokrájenou cibuli,,přidáme houby,sůl ,kmín a dusíme asi 20 minut zvolna,
- do misky nalijeme mléko ,rozvedláme do něho vejce,přidáme na plátky pokrájené /asi 1 cm silné rohlíky či veku či housky-co máme po ruce,...přidáme podušené houby rozkrájený česnek,pepř,osolíme dle chuti,vše řádně promícháme,..
- směs namažeme na vymaštěný pekáč,/takový na jakém pečeme koláče v troubě,./.
- vložíme do trouby a pečeme horkovduchem si 20 minut na 150 ° C,nebo klasicky 30minut ,
- hlídáme ,až je povrch vypečený ,je hotovo,....každá trouba peče troch jinak,někdy se čas prodlouží na 40nmin,je nutno trochu pohlídat dávám si budík=minutku na 30min a pak hlídám,.
- nakrájíme jako koláče a podáváme mlsounům k jejich radosti a našemu potěšení
- Dobrou chuť,
- u nás se nestává ,že by jakákoliv návštěva nechala hubník na stole bez zájmu,..vždycky zmizí první ze stolu,..
- pokud nejsou běžně houby doma nebo lidičky nemohou klasiku,je možno též využít žampiony ži hlívu ústřičnou!!!