Domácí SÝR
Postup
- Tuk rozpustíme v menším hrnci, přidáme tvaroh, osolíme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni několik minut. Potom přidáme žloutek a ještě chvíli necháme povařit, až směs začne houstnout. Roztavenou hmotu nalijeme do misky a necháme vychladnout
- Chuť domácího sýra můžeme obměňovat nejrůznějšími způsoby: rozetřeným česnekem, zázvorem, sladkou paprikou nebo kmínem, nadrobno nasekanou cibulkou, česnekem a majoránkou, tymiánem se lžičkou hořčice a nakrájenou kyselou okurkou, čerstvými houbami podušenými s kmínem