Huspenina
Postup
- Maso riadne očistime a umyjeme v teplej vode.Dame do tlakoveho hrnca zalejeme vodou a privedieme do varu.Pozbierame penu,pridame 1 cibulu,všetko korenie,sol,bujon,cesnak,bob.listy a dame varit .Ja som varila asi 1 1/2 hodiny,masko musi odpadavat od kosti.Potom pridame mrkvu a petrzlen a uvarime do makka.Ked je všetko makke,maso vyberieme,nakrajame na male kocočky,zeleninu tiez.Ak mate radi kože ,mozete tiez nakrajat.Paprčky som tam nedavala.Vyvar precedime cez sitko a ak treba dochutime.Do mištičiek alebo nejakej formy si dame na spodok nakrajanu zeleninu,petržlen.vnat,ja som dala aj kysle uhorky na kolieska(nemusia byt),pridame masko a zalejeme vyvarom.Poukladame do chladničky a čakame kym to nestuhne.My sme za pol dna uz papali,krasne stuhlo.Na tanieri ozdobime cibulou,cesnakom a octom.