Rebarborová bublanina
Postup
- Z másla, mouky, cukru připravíme drobenku, do které opatrně zapracujeme mandle.
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na větší kousky.
- Smícháme žloutek, cukr a kefír, přisypeme mouky s práškem na pečení a důkladně promícháme.
- Z bílku ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta.
- Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
- Hustě poklademe rebarborou, posypeme drobenkou a pečeme dozlatova.