fantastické anglicke brownies muffiny

Postup

  1. 180 g čokolády a 180g hery roztopíme vo vodnom kúpeli / na dparou/ do hladkej zmesi bez hrudiek / nesmie sa to variť/ a odstavíme.
  2. Vyšlaháme si 4 vajíčka, vanilkový a práškový cukr do hustej, hutnej, hladkej krémovej zmesy / šlahal som asi 10 minut/. Do vaječnej hmoty opatrne začneme zamiešavať čokoládovú hmotu - riadne premiešavame stierkou, najlepšie do tvaru osmičky, po trochách pridávame čokoládu, až to všetko poriadne vymiešame.
  3. Do čokoládovej zmesy nasypeme múku, prdopeč a soľ a opatrne zľahka premiešavame, nakoniec vysypeme 100g na drobno nalámanej čokolády. /kto chce a má rád, može pridať aj 3/4 hrnku nasekaných orechov - je to vynikajúce/ - všetko poriadne a zľahka premiešame, plníme do košíčkov a pečieme v horkovzduchu na 150 st. asi tak 25-30 minut - je to treba skúsiť.
  4. Pozn: brownies bez orieškov sú mazlavejšie, takže sa toho nelakajte, tak to má byť...:)
  5. sekanú čokoládu možte dávať podľa chuti, akú len chcete, mliečnu,bielu, orieškovú.....
  6. Pokial nemáte formu na muffinky, dávajte do dvoch košíčkov a na plechu ich nepchajte moc na seba, oni zdvojnásobia objem, cestom ich plnte tak do 3/4 výšky košíčka....
  7. Dobrú chuť

Další recepty