Rizoto s dýní hokaido

Postup

1. na lžíci olivového oleje orestujeme cibulku a na plátky nakrájenou dýni(i se slupkou) na to kulatozrnná rýže, chvíli opékat pak po částech přilívat vodu, bíle víno(max. 1/2hrnku) nebo vývar a do dvojnásobku množství rýže (na hrnek rýže - 2 hrnky tekutin) přisolit, já jsem lehce dochutila sojovkou a balsamikovým octem, ale jen malinko