cukroví

Postup

1. Dobrý večer, jsem moc ráda že se Vám cukroví líbí. Tady jsou recepty:
2. Kokosové kuličky: 8dkg másla, 14dkg cukru moučka, 14dkg piškotů /mletých/, 3
3. plné lžíce rumu
4. Vše smíchat v těsto, tvořit kuličky a namáčet v čokoládě a obalit v kokosu.
5. Pařížské rohlíčky: 3 bílky, 15dkg ořechů, 25dkg cukru. Bílky s cukrem šlehat na
6. páře do husta pak odstavíme a přidáme ořechy. Naplníme sáček a stříkáme rohlíčky
7. na plech s pečícím papírem. Sušíme tak na 50 stupňů. Na rohlíčky stříkáme krém a
8. namáčíme v čokoládě. Krém dělám tmavý z bešamelu. 1žloutek 1/8l mléka 15dkg
9. cukru, 1 hrst hladké mouky. Uvaříme v hustou kaši a já ještě do horké zamíchám
10. 4čtverečky čokolády. Necháme vychladnout a vyšleháme s jedním máslem a rumem.
11. Linecké:21dkg hladké mouky, 7dkg cukr moučka, 14dkg másla, 1 žloutek, vanilkový
12. cukr a citronová kůra.
13. Františkovy koláčky:16dkg másla, 16dkg hladké mouky, 8dkg cukr moučka, 8dkg
14. ořechů, 2dkg kakaa. Plním stejným krémem jak pařížské rohlíčky.
15. Laskonky: 6 bílků, 42 dkg cukru krupice, 10dkg ořechů. Zase šleháme na páře...
16. Mám na laskonky formu a koukala jsem, že se dá koupit na MMB.
17. Do laskonek dělám karamelový krém z uvařeného slazeného kondenzovaného mléka(vařím ve vodě 2 hodiny) másla a 5 dkg ořechů.
18. Skořicové věnečky: 40dkg hladké mouky,15dkg ořechů, 14dkg cukr moučka, 25dkg
19. másla, 3 žloutky, kakao, skořice, citronová kůra. Slepuji marmeládou a namáčím v
20. čokoládě a sypu kokosem.
21. Vanilkové rohlíčky: 38dkg hladké mouky, 28dkg másla, 14dkg ořechů, 7dkg cukr
22. moučka, 1 vejce.
23. Rohlíčky z formičky: 50dkg hladké mouky, 10dkg cukr moučka, 5dkg ořechů, 25dkg
24. másla, 2 vejce.
25. Sádlové koláčky: 10dkg hladké mouky, 7dkg cukru moučka, 7dkg sádla, 3dkg kakaa,
26. 1 vanilkový cukr. Z těsta tvoříme kuličky a vařečkou vytvoříme důlek. Jen
27. sušíme.
28. Rohlíčky ořechovočokoládové: 100g hrubé mouky, 200g moučkového cukru, 150g jemně mletých ořechů,
29. 2 lžíce kakaa, 1-2 vejce.
30. Vypracované těsto vyválíme na slabé válečky a tvoříme stejnoměrné malé rohlíčky, které pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí slepujeme krémem a zdobíme čokoládou.