karamelové řezy s pudinkem-výborné!!!

Postup

  1. Těsto:z 6bílků a 6lžícemi cukru krupice vyšleháme sníh,ve druhé misce rozmícháme 6žloutků s 0,5dcl oleje,zamícháme do vyšleháných bílků,zamícháme 5lžic polohr.mouky s míchanou s 1 prdopečem a trochou kakaem-upečeme 180°C-200°C
  2. Pudinková náplň:(celkem 1lvody)-větší část vody smícháme s 70g cukru krystalu a 1 van.cukrem,ve zbytku vody rozmícháme 3pudinkové prášky van.a vlijeme do horké vody s cukrem,povaříme až shoustne,necháme vychladit sem tam promícháme ať se neudělají hrudky,vyšleháme sníh ze 7 bílků a 60g cukru krupice,do vychladlého pudinku zamícháme vyšlehané bílka,vše promícháme,do poloviny náplně přidáme kakao.
  3. Krém:4lžíce cukru kr.necháme zkaramelizovat zalijeme 3dcl mléka-rozvaříme,do vychladlého karamelu přidáme 2 šlehačky v prášku a vyšleháme.
  4. upečené těsto rozkrojíme na půl,jednu půlku potřeme světlou pudinkovou náplní,přiložíme druhou půlku těsta potřeme tmavou pudinkovou náplní a nahoru dáme karamelovou šlehačku vrch posypeme str.čokoládou
  5. je trošku složitější ale stojí za to ho ochutnat,výborný ,mňamozní!!!!!

Další recepty