vánoční perníkové tvoření
Postup
- Cukr, vejce, med, vodu a perníkové koření rozšleháme metličkou. Mouku prosejeme a smícháme se sodou. Do perníkové pěny postupně přidáváme mouku. Těsto by mělo být tužší. Těsto na perníkové tvary dáme do mikrotenového sáčku a necháme jej v chladu uležet do druhého dne.
- Druhý den těsto rozválíme asi na tloušťku 5mm a vykrajujeme tvary. Potíráme je rozšlehaným vejcem. Tvary dáváme na plech vyložený pečícím papírem do předehřáté trouby a pečeme dorůžova. Zatepla sundáme na rovnou podložku a upečené perníkové tvary necháme vychladnout