Vanilkové bebe řezy
Postup
- V míse vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny, poté opatrně vmícháme mouku smísenou s práškem do pečiva, těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na cca 160 stupňů dozlatova.
- V mléce svaříme vanilkové pudinky s cukrem a do ještě horké hmoty vmícháme máslo a nalijeme na korpus. Krém začínám vařit po vyjmutí korpusu z trouby, ten tak po dobu vaření lehce schladne. Ještě vlahý krém poklademe sušenkami bebe a potřeme rumem (osvědčila se mi mašlovačka :o). Utřeme cukr s máslem, kakaem, rumem a vodou do hladké polevy a ihned nalijeme na sušenky, uhladíme a necháme ztuhnout.
- U nás většinou to tuhnutí nevydržíme a krájíme mnohem dříve. Velice rychlé (i s pečením příprava zabere necelou hodinu) a u nás snad nejoblíbenější řezy...