Vánoční medové perníčky (recept od kamarádky Káti), prověřené, doporučuji!

Postup

  1. Vajíčka, cukr a máslo dobře promícháme, přidáme med, kakao a koření. Mouku prosejeme, promícháme se sodou a práškem do perníku, vlejeme tekutou směs a rukou vypracujeme těsto. Zabalíme do mikrot. folie a dáme do lednice nejméně na 12 hod.
  2. 2–3 hodiny před pečením vyndáme těsto z lednice do teplé místnosti. Potom ho prohněteme na pomoučeném vále a vyválíme na 2–3mm a vykrajujeme tvary. Pečeme na pečícím papíře v troubě 170–200C.
  3. V prvních 2 minutách troubu neotvíráme. Po vyndání z trouby potřeme horké perníky rozšlehaným vejcem.
  4. Poleva: Bílek se vyšlehá na tuhý sníh a přidá se cukr. Když je polevá dobrá, tak se tečka udělaná na talíři nerozteče a za chvíli ztvrdne.Když je řídká, přidá se cukr, když tuhá tak citronová šťáva. Hodně tuhou se dobře zdobí, ale lehce opadává.

Další recepty