Rybízové košíčky

Postup

1. Mouku, heru a žloutky s octem zpracujeme na těsto, které uložíme alespoň na hodinu do lednice. Odleželé těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, které vkládáme do košíčků. Do každého košíčku dáme trochu marmelády. Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh, do kterého zlehka vmícháme kokos. Kokosovým sněhem plníme košíčky. Pečeme při 150 stupních dorůžova, asi 25 minut.
2. Po upečení nechte košíčky trochu vychladnout a pak je opatrně vyndejte. Můžeme ozdobít čokoládou nebo kandovanou třešní.
3. Dnes jsem je pekla a jsou výborné!