Vánoční perníčky
Postup
- Na vále smícháme zasucha hladkou mouku s jedlou sodou, skořicí a mletým hřebíčkem. Přidáme vejce, máslo, rozpuštěný med a cukr. Důkladně vypracujeme rukou tužší těsto a necháme ho 1 den odležet v ledničce (stačí i půl dne).
- Těsto vyválíme na sílu 5 mm. Vykrajujeme libovolné tvary, potřeme je žloutky rozmíchanými s mlékem a ozdobíme polovinou mandle nebo oříšku. ( Pokud chceme perníčky zdobit cukrovou polevou, nepotíráme je žloutky.) Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení v mírně vyhřáté troubě – asi 150°C na 10 minut.
- Perníčky jsou lehce do hněda a vypadají ještě syrové, ale po vychladnutí ztuhnou.
- Dobrou chuť!!!