Moravské koláčky s majolkou

Postup

1. Droždí smícháme s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka. Kvásek necháme na teplém místě vzejít. Ke zbylé mouce pak přidáme žloutky, sůl, majolku a kvásek. Přilijeme mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout.
2. Mezitím si ze 70 g hl. mouky a stejného množství moučk.cukru a másla uděláme drobenku.
3. Těsto rozválíme a vykrájíme kolečka. Přeneseme je na plech, uprostřed vytlačíme důlek na náplně, posypeme je drobenkou a případně dozdobíme mandlemi či rozinkami.
4. Okraje potřeme vejcem. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia a koláčky pečeme asi 15-20 minut.