Jarošovský kynutý čert
Postup
- Polovinu mléka,kvasnice a cukr necháme kynout, v míse smícháme mouku, cukr, tuk, vejce a 1 žloutek, koření a aroma a nakonec nakynuty kvasek.
- Přidáme zbytek mléka a vypracujeme těsto, které necháme kynout.
- Na plech vložíme alobal a na něj pokládáme vytvořené čerty.
- Těsto rozdělíme na šest kousků a z těch čerty vymodelujeme-tělo jako cop ze tří, ruce ze dvou pramenů.
- Čerta dohotovíme hrozinkymi, ktere pouzijem na oci, paprikou jazyk atd. podle sebe.
- Upečeme do zlatova a potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se čertíci leskli.
- Je to velká dobrota, nejen perníčky člověk je na Mikuláše živ :))))
- Je to pekařská tradice, která pochází od mojí sestry ještě ze studentských dob, kdy jsme z nich měly stejnou radost jako mají dneska děti.