Cukroví
Postup
- POSTUP PŘÍPRAVY
- Křehké ořechové rohlíčky:
- 200g másla
- 100g cukru moučky
- 200g hladké mouky
- 100g bramborové moučky (solamylu)
- 100g mletých vlašských oříšků
- 2 žloutky
- Po upečení obalit v cukru moučce s 1 vanilkovým cukrem
- Pudingové ze strojku:
- 350g hladké mouky
- 100g cukru moučky
- 250g másla
- 1 žloutek
- 1vanilkový puding (prášek smíchat s ostatními ingrediencemi)
- Můžou se slepit džemem a polít čokoládou nebo jen ozdobit čokoládou
- Škebličky (nejsou na fotu):
- 250g hladké mouky
- 200g másla
- 1 vejce
- 1 lžíce vody
- náplň: 120g mletých vlašských ořechů, 3 lžíce rumu, 1 žloutek (může být i celé vejce), 100g cukru moučky
- Vykrojit kolečka, doprostřed dát trochu náplně, přehnout a přimáčknout okraje. Po upečení obalit v cukru.
- Medové slepované:
- 300g hladké mouky
- 100g mletých vlašských ořechů
- 120 cukru moučky
- 250g másla
- 2 lžíce medu, trocha skořice
- náplň: 150g másla, 1 lžíce medu, 2 lžíce rumu, 75g cukru moučky
- Po upečení a slepení polít čokoládou a ozdobit třeba mandlí nebo kapkou bílé čokolády
- Linecké:
- 150g hladké mouky
- 100g Solamylu
- 140g másla
- 90g cukru moučky
- 1 žloutek
- šťáva z půlky citronu, trochu nastrouhané kůry
- Slepit džemem.
- Tmavé ořechy:
- 250g hladké mouky
- 180g másla
- 100g cukru moučky
- 1 žloutek
- 1 lžíce kakaa
- Na slepení použít jakýkoliv krém.
- Košíčky:
- 250g hladké mouky
- 140 g másla
- 90g cukru moučky
- 2 žloutky
- citronová kůra
- na špičku nože prášku do pečiva
- náplň: 110g mletých vlašských ořechů, 110g cukru moučky, 2 lžíce másla, rum
- Po upečení naplnit náplní, polít čokoládou a ozdobit.
- Kokosové kuličky:
- 60g kakaa
- 150g másla
- 100g kokosu
- 200g cukru
- 2 lžíce rumu
- Úly:
- 250g pomletých piškotů
- 100g cukru moučky
- 100g másla
- 2 lžíce kakaa
- 50g mletých ořechů
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce mléka
- náplň: 60g cukru moučky, 60g másla, 1 lžíce rumu
- na podstavce pytlík piškotů
- Všechno moje cukroví je měkké a křehké hned po upečení, není nutné ho nechávat uležet.