žloutkové křehulky, vanilky, rakvičky....

Postup

1. 5 žloutků
2. 1 celé vejce
3. 28dkg močk.cikru
4. 2 van.cukry
5. toto všechno hodit do mixéru a šlehat 30 minut
6. mezitim si vymazme formičky sádlem nebo olejem . naplníme tak do třičtvrtě formiček a dáme do horkovzdušné trouby usušit na 100 stupnu prvnich 10 minut a potom ztlumime na 70 stupnu a peceme(sušíme) 1 hodiny
7. - do elektrické trouby dát křehulky do trouby na cca 130 stupňů a hned jak vyskočí ztlumit na cca 80 stupňů.
8. DOPORUČENÍ: mnohdy je problém s vyklepáním formiček, FORMIČKY vám půjdou lépe vyklepat když za :
9. 1, vymažete formičky tuhým sádlem ( musí být ale opravdu tuhé z ledničky )
10. 2, když potíráte olejem, dejte nejdřív samotné formičky do lednice a pak teprve potírejte, nebo potřete je všechny a pak do ledničky schladit a plnit.
11. VYSKOČÍ vám křehulky většinou bez problému, ale může se stát, že nevyskočí a je to většinou způsobené tím, že toto musí být rychlovka.....namazat formičky a rychle naplnit a rychle do trouby .... pokud se to prodlužuje a plech s naplněnými křehulky nám stojí zbytečně dlouho na lince pak se může stát, že právě nevyskočí a nebo se nevyklepou....
12. pak vyklepneme z formičkx