Ostrý hovězí guláš
Postup
- Postup přípravy receptu:
- Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno. Chilli papričky zbavíme jadérek, omyjeme a jemně usekáme.
- Na oleji zpěníme cibulku, papričky a česnek. Přidáme nakrájené maso a restujeme, dokud šťáva nevysmahne. Potom maso okořeníme cayenským pepřem, černým mletým pepřem, lahůdkovou paprikou a osolíme. Několikrát na ohni promícháme, přidáme rajský protlak a základ na guláš podlijeme vývarem. Dusíme na mírném ohni doměkka. Nakonec zahustíme a přidám na jemno nasekonou cibuli ,a můžeme podávat.
- Ostrý vepřový guláš podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.