Perníčky bez uležení
Postup
- Všechny přísady spojíme do vláčného těsta a necháme v lednici minimálně 24 hodin odpočinout.
- Čím déle tím lépe.
- Pak vypracujeme placku a vykrajujeme tvary.
- Pozor perník zvětší objem, takže nedoporučuji příliš detailní formičky na vykrajování.
- Ideální jsou klasika - hvězdičky, stromečky apod.
- Ačkoliv letos se povedl i beránek Kudrna :-).
- Pokud chcete mít perníčky cca 0,5 cm vysoké, tak placku vývalejte tak na sílu 3 mm.
- Pečte v předehřáté troubě na 175 přibližně 8 - 10 minut (maximálně).
- Když dáte perníčky na balkon budou naprosto báječné.
- Peču je klidně týden před Vánoci a nemám problém.
- Chaloupku, ale musím mít už na Mikuláše, takže začínám dříve.
- S tímto těstem se báječně pracuje.
- Je jak modelína a i děti (3 a 6 let) s ním pracují samostatně aniž by zdevastovaly domácnost :-)))