Dušené červené a bílé zelí

Postup

1. Do hrnce dáme podusit sterilované zelí. Dusíme pod pokličkou, v případě potřeby podléváme vodou a občas promícháme, aby se zelí nepřichytilo.
2. V druhém hrnci na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, poté přidáme na kostky nakrájenou slaninu a opečeme pěkně do zlatova.
3. Přidáme mouku a povaříme dokud se mouka neprovaří a mírně nezhnědne.
4. Zalejeme vodou a mírně provaříme. Ještě před zhoustnutím vylejeme do podušeného zelí.
5. Zamícháme a provaříme. Nakonec jej dochutíme solí a cukrem.
6. Zelí je ještě chutnější, když si jej připravíte den předem - krásně se uleží!
7. Zelí můžeme podávat s vepřovým masem, které osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením popř. sladkou paprikou, okmínujeme, přidáme nakrájenou cibuli a dáme péct na sádle do trouby. Peču na 200°C.